Az Innovatív Dél-Zala Vidékfejlesztési Egyesület „Tudatosan x 2” osztrák-magyar helyi termékfejlesztés a turizmusra alapozva vidéki régiókban nemzetközi projektje keretében a LEADER HACS területén lévő 46 település speciális receptjeiből összeállított gasztronómiai kiadvány elkészítését tervezi.
A közel 70 oldalas kiadványban a település lakosainak lehetőségük nyílik arra, hogy a helyi termékekből készült, a népi hagyományok és ünnepkörök meghatározó ételeit bemutassák a turistáknak, látogatóknak.
A kiadvány célja, hogy felkeltse az érdeklődést a különböző települések konyhája iránt, és kedvet hozzanak ezek felkereséséhez. Segítség a régi ízek fennmaradását, s biztosítsák a fiatalok számára a hagyományos konyha megismerését.
A tervezett kiadvány elősegíti a gasztronómiai turizmus fejlődését, azzal hogy a látogatók a helyi ételkülönlegességeken kívül a vidéki életet és hagyományokat is megismerhetik, élénkítve ezzel a falusi turizmust.
Amennyiben szeretné, hogy az Ön receptje is bekerüljön a kiadványba, kérjük, hogy a következő szempontok alapján készítsen egy rövid ismertetőt: Alapadatok: - Név - Címe - Elérhetőség (telefon, email cím) Recept bemutatása - recept rövid története, milyen hagyományhoz, népszokáshoz, ünnephez kapcsolódik - hozzávalók - elkészítési folyamat - 2-3 digitális kép (ha van) (A receptek a következő kategóriákban küldhetők: előétel, leves, főétel, édesség, befőttek, saláták. Lehetőség van teljes menüsor beküldésére is.)
Kérjük, a receptet tartalmazó dokumentumot az Innovatív Dél-Zala Vidékfejlesztési Egyesület számára a info@innovativegyesulet.t-online.hu e-mailre, vagy postai úton a 8778 Újudvar, Pf. 1 címre 2013. augusztus 26-ig küldjék el! Várjuk jelentkezésüket!
